Speisekarte

Kräftige Suppe vom Ochsenschwanz mit Fleischeinlage und einem Schuss Sherry.

Klare Rinderbrühe mit hausgemachten Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch.

Zwei hausgemachte Maultaschen in kräftiger Brühe mit gerösteten Zwiebeln.

Fein geschnittene Lyoner mit Zwiebeln, Essig und Öl, dazu Bauernbrot.

Rostbraten vom Rind mit gerösteten Zwiebeln, dazu handgeschabte Spätzle und Soße.

In Spätburgunder geschmorte Ochsenbäckchen, dazu Spätzle und Marktgemüse.

Kalbsnieren in würziger Essigsoße mit hausgemachten Bratkartoffeln. Ein Stück Tradition.

Gebratenes Kotelett vom Ochsen mit Bratkartoffeln und gebratenem Apfel.

Hausgemachte Maultaschen mit Röstzwiebeln und Schmelze, dazu lauwarmer Kartoffelsalat.

Frischer Spargel aus der Region mit Schnitzel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln. Nur zur Saison.

Bunter Blattsalat mit gebratenem Rindfleischstreifen, Tomate, Ei und Hausdressing.

Hausmacher Wurst, Käse, Bauernbrot, Gewürzgurke und Butter. Für den kleinen Hunger.

Saisonale Salate der Saison mit hausgemachtem Dressing.

Zwei warme Dampfnudeln, wahlweise mit Weinschaum, Apfelmus oder Vanillesoße. Mittwochs frisch.

In Teig gebackene Apfelringe mit Zimtzucker und einer Kugel Vanilleeis.

Hausgemacht, mit echtem Kirschwasser und viel Sahne.